Un vignoble insulaire
Et des vins authentiques qui ont tout pour vous plaire.
Domaine de Saint-Obre - Souris icone

Vins en AOP La Clape

Au cœur de ce qui fut une île, notre vignoble donne vie à des vins généreux et conviviaux d’appellation AOP La Clape.

C’est dans ce paysage semi-aride, niché dans une cuvette sablo-argilo-calcaire, que s’épanouit la variété de cépages qui lui confère leur identité si particulière. Le soleil, le vent et l’air marin peaufinent ensuite leur caractère unique avant de laisser place à la passion et au savoir-faire des hommes.

Engagés, nous avons à cœur de vous révéler le meilleur de ce paradis viticole unique en Languedoc. Et pour vous faire pleinement partager cet amour, nous avons imaginé pour vous une superbe salle de dégustation tout en pierre apparente où vous pourrez goûter en toute quiétude ces merveilleux nectars.

Haut de gamme

Lykia

Nom donné par les navigateurs grecs au massif de la Clape, sans doute frappés par la ressemblance avec la province grecque de Lycie. Cette île particulière, à cette époque, a pourtant conservé un nom, Clape, issu du fond des âges avec la signification d’amas de rochers. Mais il était juste de préserver le souvenir des courageux explorateurs grecs, émerveillés par la beauté du site.

Ce vin rouge, fruit d’un assemblage Mourvèdre, Grenache, Syrah et Carignan, élevé en barriques, demeure à la hauteur de l’hommage rendu par-delà la Grèce à la civilisation méditerranéenne toute entière.

Il s’harmonise parfaitement avec les gibiers, les viandes grillées et les fromages.

Domaine Saint Obre - Lykia
Domaine Saint Obre - Blason découpé

Coeur de gamme

Saint-Obre

Rouge

Le soleil et le vent qui balayent notre terroir insulaire donnent toute sa profondeur à ce vin rouge ample en bouche.

Appellation : AOP La Clape

Cépages : Carignan, Grenache & Syrah

Gastronomie : Viandes grillées & plats relevés.

Température de service : 16°C

Conservation : 2 à 5 ans.

Domaine Saint Obre - Eclaboussure bouteille rouge Domaine Saint Obre - Bouteille rouge
Domaine Saint Obre - Eclaboussure bouteille blanc Domaine Saint Obre - Bouteille blanc

Saint-Obre

Blanc

Vin blanc d’une grande fraîcheur et riche en arômes. Il bénéficie d’influences marines et s'accorde parfaitement aux poissons.

Appellation : AOP La Clape

Cépages : Grenache blanc, Roussanne & Bourboulenc

Gastronomie : bourride d’anguilles, poissons & fruits de mer

Température de service : 8°C

Conservation : 2 à 3 ans.

Saint-Obre

Rosé

Vin de l’éphémère et du jubilatoire, ce rosé vous invite à cueillir le jour présent sans vous soucier du lendemain.

Appellation : AOP La Clape

Cépages : Syrah & Grenache

Gastronomie : viandes grillées & poissons

Température de service : 11°C

Conservation : 2 ans.

Domaine Saint Obre - Eclaboussure bouteille rosé Domaine Saint Obre - Bouteille rosé